لمعرفة الثقافة المغربية، الأكثر تمثيلا لها فن حسن الأكل. ال المطبخ المغربي إنها واحدة من أكثر المعترف بها في العالم لتنوعها الغني واندماج النكهات ومزيج التوابل. بفضل تأثير الثقافة العربية والمتوسطية والبربرية والأفريقية ، تم إعداد أطباق فريدة ورائعة سنستكشفها في هذا المقال. 

أشهر أطباق المطبخ المغربي

La طعام maroquin ما يميزه أنه (دائمًا تقريبًا) يصنع في المنزل. هذا يجعلها أكثر إثارة للاهتمام إذا أمكن ، لأنها تمنحها طابعًا أقرب وأكثر مألوفة. في Decoración Alcazaba ، لدينا أيضًا مجموعة كبيرة من أطباق مغربية حتى تتمكن من إعادة تجربة تناول الطعام الكاملة.

كما علقنا ، المطبخ هو أفضل ما يلخص البلد. نقدم هنا أشهر الأطباق المغربية ، جميعها مميزة ، بمزيج من النكهات والروائح:

• الكسكس: بلا شك أشهر طبق عالمي في فن الطهي. هو الكسكس لقد أصبح شائعًا في جميع أنحاء العالم بفضل إعداده البسيط. يتكون من طهي سميد القمح المطهو ​​على البخار في قدر خاص للطهي. يمكن تقديمه مع عدد لا حصر له من المكونات. الأكثر شيوعًا هو تقديمها مع مرق الدجاج أو لحم الضأن أو اللحم البقري أو الحمص أو مع مجموعة متنوعة من الخضار. صلصة الكسكس إنه مصنوع - من الواضح - بالتوابل ، مثل الزنجبيل أو الزعفران أو الكزبرة. تقليد الكسكس هو صنعه في أيام الجمعة. أول شيء في الصباح ، يطبخون سميد القمح بالبخار ويبدأون في تحضير الطبق ، لأن الطهي يستغرق وقتًا طويلاً. هو الكسكس إنه رمز للضيافة في جميع أنحاء البلاد ، نظرًا لكونهم يطبخونه للمشاركة بين الأصدقاء والعائلة. 
• الطاجين: يسمى بالوعاء الذي يطبخ فيه طاجين إنه نوع من الحساء المصنوع من اللحوم والخضروات والمكسرات والبهارات. هو طاجين يتم تحضيره على نار منخفضة للغاية لعدة ساعات. تعتمد الدعائم المضافة على ذوق المستهلك. لكن الشيء النموذجي هو تقديمه مع الخبز أو الكسكس.
• الباستيل أو البسطيلة: إنه أ عجين الفطير يجمع بشكل مثالي بين النكهات الحلوة والمالحة. الطبقة العلوية مصنوعة من عجين الفطير ، والطبقة السفلية تحتوي على لحم دجاج ، لوز ، بصل ، وهكذا. يقدم هذا الطبق مع مسحوق السكر والقرفة. قنبلة نكهة رائعة. 
• الحريرة: أكثر أنواع الشوربة المغربية تقليدية. ال حريرة إنه بمثابة طبق للإفطار في شهر رمضان. إنه طبق قوي وسميك للغاية ، مصنوع من العدس والطماطم والبصل والكزبرة والثوم ، من بين العديد من المكونات الأخرى التي يمكن تضمينها.
• الزعلوق: وهي سلطة نموذجية للغاية في المطبخ المغربي ، وخاصة في شمال البلاد. كما يعرف ب كافيار الباذنجان، و زعلوق يحتوي على الباذنجان المفروم والطماطم والثوم وزيت الزيتون والتوابل مثل الكمون والكزبرة والفلفل الحار. 

أكثر المكونات والتوابل شيوعًا في الأطباق المغربية

تتمتع الأطباق المغربية بنكهة مميزة بفضل مزيج النكهات واستخدام التوابل والأعشاب العطرية. المكونات الأكثر شيوعًا التي تسمح لجميع الأطباق أن تكون شهية حقيقية هي كما يلي:

• رأس الحانوت: أ مزيج التوابل حسب المنطقة وحسب الطباخ. في الواقع ، يضيف كل طباخ التوابل التي يريدها. الشيء المعتاد هو شراء التوابل من السوق وكل واحد في منزله ، يجعل رأس الحانوت حسب ذوق كل أسرة. لكن البهارات التي تتكون منها القاعدة هي الكزبرة والكمون والقرفة. من هناك ، نرحب بجميع البهارات الأخرى.
• سيلانترو: هذا عشب عطري يتم استخدامه في جميع الأطباق تقريبًا في المطبخ المغربي.
• الكمون: يستخدم هذا النوع من التوابل على نطاق واسع رائحة ونكهة إلى أطباق مختلفة.
• الزعفران: يشتهر هذا النوع من البهارات بارتفاع سعره ، ويستخدم على نطاق واسع في المطبخ المغربي النكهة واللون على الأطباق.
• الهريسة: هذه الصلصة الحارة النموذجية مصنوعة من الفلفل الأحمر والثوم والكمون وتستخدم للإعطاء نكهة على الأطباق.

أكثر المشروبات شيوعاً بين العرب

أكثر المشروبات التقليدية التي يمكن العثور عليها في المغرب هي:

• الشاي: في المغرب يمكنك أن تجد رجميع أنواع الشاي ونكهات الشاي. إنه مشروب البلد بامتياز. في الواقع، فإن شاي بالنعناع إنه المشروب الوطني للمغرب وهو رمز لا بأس به. إذا تم تقديم الشاي لك ، فلا يمكنك رفض شربه. 
• القهوة: هناك الكثير من الثقافة قهوة في المغرب. يتم تقديمه في أكواب صغيرة مع التمر أو الحلويات المغربية.
• حليب اللوز: مشروب نموذجي جدا في جميع أنحاء البلاد وخاصة خلال شهر رمضان المبارك حيث يشرب عادة بعد الإفطار. 
• شربات: إنه أ شراب منعش ضروري للغاية في المغرب بسبب درجات الحرارة المرتفعة التي يتعين عليهم مواجهتها. شربات مصنوع من عصير الفاكهة والماء والسكر.
• ماء الورد: أيضا منعش جداماء الورد مصنوع من ماء الورد والسكر وعصير الليمون