الشاي والثقافة العربية 

كلما تحدثنا عن ال، علينا أن نشير إلى الثقافة العربية لأن كلاهما مرتبطان تمامًا. بالنسبة إلى ثقافة العربية، و ال يشكل جزءًا مهمًا فيه ، حيث يتم استهلاكه في العديد من البلدان ، على الرغم من أنه في المغرب والمغرب العربي بشكل أساسي. نأخذ تحولت مارuecos في واحدة من أكبر مستوردي الشاي في العالم.

هناك تعبير مشهور يقول: "مر مثل الحياة ، قوي كالحب ، حلو مثل الموت" وهذا صحيح ، هذا هو أفضل تعريف للمزيج الرائع من النكهات التي يختبرها المرء عند تذوق النكهات الشهيرة شاي مغاربي.

الشاي والثقافة العربية قد يبدو أنهم كانوا معًا منذ آلاف السنين ، لكن الأمر ليس كذلك ، على الرغم من أن أصل الشاي في الثقافة المغربية هو أحدث.

El ال وصلت إلى المغرب على وجه التحديد في القرن التاسع عشر ، على يد البريطانيين ، الذين كانوا يبحثون عن أسواق جديدة لتقديمه. كان أصل هذا الشاي من ثقافات المستعمرات الإنجليزية التي كانت لديهم في الهند. 

كانت المفاجأة أن هذا الشاي البريطاني لقي استحسانًا كبيرًا من قبل الثقافة العربية، والتي سرعان ما تكيفت مع تقاليدهم ، بما في ذلك دفعات النعناع النموذجية ، مما يمنحهم لمسة خاصة بهم.

في المغرب ، ثقافة الشاي يتميز بالطريقة والتقاليد عند تقديمه ، بشكل عام مع الطعام. يعتبر الشاي الضيافة ومشروب المجاملة أنه يتم تقديمه عندما يعود الضيف إلى المنزل ، فهو بمثابة علامة على الصداقة والضيافة ... كونه نقصًا في التعليم بالنسبة لهم يرفضه الضيوف.

انتشر هذا التقليد إلى أجزاء من جنوب إسبانيا وشمال إفريقيا ومناطق الساحل.

كيف ومتى تحضر الشاي؟ 

والعرف أن الشاي يصنعه الرجال ، والشيء المعتاد أن يكون هذا هو رب الأسرة.

يميلون إلى تناول الشاي في جميع الأوقات ، بغض النظر عن الوقت من اليوم ، على الرغم من صحة أنه عادة ما يكون قبل الوجبات وبعدها

أما بالنسبة لل تحضير الشاييعتمد الأمر كثيرًا على المنطقة وحتى ، في المغرب ، كل مغربي يفعل ذلك بطريقته الخاصة ، لذلك لا توجد طريقة معيارية لإعداده ، على الرغم من أساس كيفية القيام بذلك إذا عرفنا ذلك وسنشرح لك.

في المغرب ، حيث عادة ما يعدون الشاي بهذه الطريقة ، فإنهم يستخدمون الشاي الأخضر من الأصناف بارود y تشو مي، و يخلطون مع دفعاتهم المعتادة مثل النعناع أو النعناع أو لويزة الليمون أو الشيح ويضيفون السكر. هذه هي القاعدة ، لكننا سنطورها أكثر قليلاً.

نضع الماء ليغلي ونقدم فيه الشاي (ملعقة واحدة لكل شخص وواحدة أخرى مباشرة في الغلاية) والنعناع أو النعناع والسكر ، وفي الوقت نفسه ، نسكب كوبًا من الماء المغلي في الغلاية التي سنذهب إليها لاستخدامه وانتظر بضع ثلاثين ثانية لإزالة البرودة وطعم المعدن. بعد ذلك ، نضع الشاي في الغلاية ، لكن ليس في أي غلاية فقط ، يجب أن تكون غلاية من الفولاذ والمعدن. أباريق الشاي العربية النموذجية لطيفة للغاية لدرجة أننا رأيناها جميعًا في وقت ما مع النقوش والنقوش ... التي تحافظ على الحرارة لفترة طويلة ويمكنك أن تجدها Decoración Alcazaba. 

أخيرًا تم اختباره ووجد أنه يتمتع بمذاق جيد. يجب أن يكون لها نكهة حلوة مكثفة مصحوبة برائحة النعناع أو النعناع (عادةً ما تُضاف براعم شجرة البرتقال ، طالما أننا في الموسم المناسب).

كيف يقدمون الشاي؟ 

من الضروري الحصول على مجموعات الشاي المغربية الشهيرة التي تتكون من أكواب زجاجية صغيرة لطيفة للغاية وملونة حيث يتم تقديم الشاي بمجرد تحضيره. إذا كنت تريد إلقاء نظرة على ألعاب الشاي المغربية ، فما عليك سوى الدخول إلى قسمنا في أكواب من الشاي والاكسسوارات.

ولكن ... كيف يقدمون الشاي؟ عند تقديمه ، يجب أن يكون ساخنًا جدًا ويُسكب على مسافة معينة من الزجاج حتى يتأكسج الشاي وتعزز نكهته ، مما ينتج عنه رغوة معينة.

لا سيجون التقليد العربيةيتغير شكل وطعم الشاي عند تقديمه ، والشيء المعتاد هو صنع جولات من الشاي. الأول مع أوراق الشاي فقط ، لذا فهو مرير جدًا ؛ في الثانية ، يضاف القليل من السكر ، مما يحسن نكهته إلى حد ما ، بينما في الأخير ، يضاف المزيد من السكر وكذلك النعناع أو النعناع ، للحصول على النكهة الحقيقية للشاي المغربي.

مع الشرح السابق يمكننا الآن فهم تقليد تقديم الشاي 3 مرات وهو ، حسب رأيهم ، الزجاج الأول هو "مر كالحياة" ؛ الثاني, "قوي كالحب" والأخير "حلوة كالموت".

مع هذه الحيل والفضول ، يمكنك تقديم شاي مغاربي حقيقي في المنزل.